关于番茄有毒素吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
番茄是否有毒需要根据成熟度判断，成熟番茄一般无毒，未成熟的番茄则可能有毒。因此日常应进食成熟的番茄，对身体有益，若不慎进食未成熟的番茄出现中毒反应，需要及时给予针对性治疗。
通常未成熟的番茄中含有龙葵碱成分，有一定毒性，而成熟后的番茄中龙葵碱成分会有所减少，甚至消失。进食未成熟番茄容易引起食物中毒，出现食欲下降、呕吐、恶心等症状，严重时还会引起腹泻、呼吸急促等症状。而成熟番茄中基本不含龙葵碱毒素成分，因此无毒，进食后不会引起中毒反应，可以放心进食。
成熟番茄富含B族维生素、维生素D、维生素C，以及微量元素、矿物质、膳食纤维等成分，可为机体提供所需营养，促进胃肠道蠕动，加快胃肠道内营养物质吸收，从而有助于预防和缓解大便干燥、排便困难等便秘症状。
