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饮料添加剂对身体有害吗,饮料添加剂对身体有害吗

2024-04-01 20:48 阅读了

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饮料添加剂对身体有害吗

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  饮料对身体的危害主要是其中含各种添加剂和碳水化合物。

  部分添加剂食用过多会对身体有害,但一般出售的饮料都在国家控制范围之内。

  长期喝饮料会导致碳水化合物摄入比例偏多,不易控制总热量,可能出现超重或肥胖,体重过重是许多慢性疾病发病的危险因素,比如高血压、高血脂等心血管疾病、糖尿病、痛风等。

  故最好选择白开水或淡茶水来补充机体所需的液体。

饮料添加剂的作用及危害

  1、着色剂、护色剂、食用香精香料、增稠剂、乳化剂、品质改良剂等,可明显地提高食品的感官质量,满足人们对食品风味和口味的需要;

  2、食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可防止食品氧化变质,对保持食品的营养具有重要的作用;

  3、防腐剂、抗氧剂和保鲜剂,有利于食品保藏和运输,延长食品的保质期;

  4、食品添加剂,增加食品的花色品种,有利于食品加工操作,满足不同人群的需要,提高经济效益和社会效益;

  5、过量的饮料添加剂有可能致癌,对儿童的健康发育有一定影响,还可能破坏食物中的营养物质。

饮料添加剂的作用及危害

  在国家食品添加剂使用卫生标准中规定饮料中允许添加的食品添加剂如下:

  甜味剂有阿力甜、赤藓糖醇、甘草、甜蜜素、糖精钠、麦芽糖醇、安赛蜜等,改善糖度;

  增稠剂,改善浓度及口感

  酸度调节剂,改善酸度,如柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠等;

  着色剂;

  改善色泽,如柠檬黄、日落黄等,

  防腐剂,提高保质期,巩固产品质量,如山梨酸钾等

  但是着色剂、甜味剂、防腐剂都是国家严格限量的,如有需要请参照GB2760-2007中的使用范围规定。

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