关于香菇可以冷冻保存吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
可以放到冰箱里冻。鲜香菇内含水分比较多，可以晒干后冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口.有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。
香菇是生活中很常见的一种食用菌，相信大家都吃过，香菇吃起来味道是很鲜美的，而且具有很多保健作用，每个人都很害怕患上癌症，所以平时要多吃一些抗癌防癌的食物，香菇就是在其中的一种，另外吃香菇还具有治疗糖尿病以及肝炎等疾病的作用。
