关于热量换算的知识点,福建头条网将为你整理了下面这些知识。
热量的单位是卡路里(cal)或焦耳(J)。以下是一些常见食物的热量换算:
1卡路里=4.184焦耳
1克蛋白质=4卡路里=16.736焦耳
1克碳水化合物=4卡路里=16.736焦耳
1克脂肪=9卡路里=37.656焦耳
例如,一份含有10克蛋白质、20克碳水化合物和5克脂肪的食物,其热量为:
10克蛋白质×4卡路里/克=40卡路里
20克碳水化合物×4卡路里/克=80卡路里
5克脂肪×9卡路里/克=45卡路里
总热量=40+80+45=165卡路里
食物热量换算
热量单位千焦和大卡的换算关系是:1000千焦=238.9大卡,1大卡(千卡)=4.18千焦(KJ),一般千焦换算成大卡可以直接除以4.18来计算。如果要粗略计算热量,直接除以4即可。
热量的计量单位和换算:
热量(能量)的单位是焦耳,简称焦(J),1000焦=1千焦(KJ)。
这个热量单位通常在包装食物的营养成分表都可以看到。
日常摄入热量的单位一般用“卡路里”来计算,简称卡,1千卡=1000卡(也称为1大卡)。
这里建议全部把单位换算成大卡(千卡),方便计算。
平时我们所使用的加工食物,都有标注热量,其实很好计算,以全脂牛奶为例,100ml的能量是271千焦,所以一瓶250ml的牛奶的热量是:271KJ/100ML×2.5=677.5KJ,677.5÷4.18≈162大卡。
常用的食品的热量:
1、主食类:
米饭:116大卡/100g,每100克米饭含碳水化合物25.86克,脂肪0.33克,蛋白质2.6克。
2、肉类:
鸡蛋:147大卡/100g,每100克鸡蛋含碳水化合物0.77克,脂肪9.94克,蛋白质12.58克。
猪肉:271大卡/100g,每100克猪肉含碳水化合物0克,脂肪17.04克,蛋白质27.34克。
牛肉:288大卡/100g,每100克牛肉含碳水化合物0克,脂肪19.54克,蛋白质26.33克。
鸡肉:188大卡/100g,每100克鸡含碳水化合物0克,脂肪7.35克,蛋白质28.69克。