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酸梅汁是西安的特产的。
很多人应该都喝过酸梅汤，酸甜的口感，酸梅汤是用乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤，夏季喝酸梅汤的较多，清凉解渴，而且乌梅中含有丰富的有机酸，有解渴的效果，那乌梅汤源自哪里，我们一起来看一下吧!
酸梅汤是西安的回民特产 ，里面还加了桂花、玫瑰、红糖、等好多东西所以才如此出名。酸梅汤是传统的消暑饮料，清爽爽口，是现代人喜爱的饮料之一，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。酸梅汤口感好，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑。
