关于土豆是发物吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
土豆不是发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，常见的发物包括牛肉、羊肉、狗肉、海鲜等。
土豆是日常生活中比较常见的食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适当吃一些土豆，能够补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。而且土豆不属于辛辣刺激性的食物，吃了之后通常不会引起皮肤瘙痒、红肿等症状，所以不是发物。
发物通常包括辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜、大蒜、芥末等，同时还包括易过敏的食物，比如海鲜、芒果、菠萝等。如果患者属于过敏体质，或者是对土豆过敏，在吃了含有上述成分的食物后，可能会诱发过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、红肿等症状，所以对土豆过敏者禁止食用。
如果患者食用土豆后出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。建议患者在日常生活中注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物。
