关于吃了发芽的土豆多长时间有反应的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
土豆是我们日常饮食中不可或缺的食材之一，在营养方面具有很高的价值。但是如果不正确的保存和食用土豆，可能会引发健康问题，例如吃了发芽的土豆就会对身体产生危害。
土豆发芽有害吗？
是的，土豆发芽是对我们身体有害的。发芽土豆含有大量的龙葵素，若人体接受到过多的龙葵素，会出现头暈、恶心、呕吐、腹泻等症状。龙葵素还会转化为神经性同源物质，对人体对神经系统造成影响。
吃了发芽的土豆多长时间有反应？
吃了发芽的土豆，症状一般在3小时内出现，而且直到12小时后才会出现严重的中毒症状。然而，过敏体质的人可能在短时间内出现症状，而平时体质较弱的人则可能需要更长的时间才会出现症状。
如何避免吃到发芽的土豆？
以上已经阐述了吃了发芽土豆对人体的危害，因此我们应该知道如何避免吃发芽土豆：
- 在购买时选择无斑点、无破损的土豆。
- 将土豆储存在阴凉、干燥的空间中，让其远离阳光。
- 土豆储存的环境应通风良好，防潮除湿，以免受潮而导致发芽。
- 当你决定食用土豆时，请仔细检查有没有发芽或腐烂，并摘除表面的发芽部分。
- 最好是将土豆在冰箱中保存，这样不仅有助于防止土豆变质，还可以延长其寿命。
- 在制作食物时最好先将土豆煮熟，或者烤至金黄色。
结尾
吃了发芽的土豆对身体的伤害是严重的，更好的做法是避免吃发芽土豆。我们可以采取一些预防措施，使自己远离这些隐患。在日常饮食生活中，我们要时刻关注食品的安全问题，保证健康饮食。
