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是的,肠粉是淀粉做的。肠粉的成分主要是淀粉,可增加人的饱腹感,从而减少对其他食物的摄入,具有减肥的作用,尤其是对体重超标的孕妇有好处,不仅能为其提供必要的能量,同时也可防止其摄入过多的食物,降低孕期患肥胖性高血压风险。
肠粉(英文:steamed vermicelli roll)是一种广东非常出名的传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。