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是的,猪心是高胆固醇的食物的。猪心的胆固醇含量以及脂肪含量都是比较高的。
猪心这种动物内脏是人们餐桌上比较常见的一种食物,虽然其具有一定的营养价值,但是猪心中所含有的胆固醇以及脂肪量都比较高,每100克猪心中所含有的胆固醇量大致为为151毫克,而脂肪量为5.3克。因此对于本身就患有高血脂、高血压等血管系统疾病的人称来说,一般不建议在日常食用猪心。
另外,对于身体健康的人群而言,在日常生活中也,也应该做到少吃猪心以及其他的高脂肪、高胆固醇食物,保证饮食的清淡性和营养均衡性。