关于新鲜花椒如何长期保鲜 干花椒放冰箱冷藏还是冷冻好的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
新鲜花椒如何长期保鲜，新鲜花椒应置于阴凉干燥处，同时腌制后加入少量油脂，此法可长期保鲜。
1.新鲜花椒保鲜的关键取决于及时截取，应及时截取特别新鲜的花椒，手持特别新鲜的花椒，切忌拖延。
2.将刚截取的花椒放入一个干净干燥的封闭容器中，用封闭容器将花椒封闭起来，可以有效的防止微生物的侵入，从而延长花椒的新鲜度。
3.放入冷藏室中保存冷藏室的温度经常在4℃-6℃之间，这是最适宜的保鲜环境，这种温度有利于有机物的长期存贮。
4.放入新鲜袋中新鲜袋可有效的保持花椒的新鲜度，这是由于新鲜袋的聚氨酯结构可起到阻隔水分和氧气，防止细菌的滋生。
5.不要暴晒花椒新鲜的花椒最容易沾染细菌，应避免暴晒，尽量保持新鲜的花椒外表清洁。
干花椒放冰箱冷藏还是冷冻好
1、干花椒放进冰箱不可以冷藏，因为低温空气会吸收它的潮湿，导致干花椒变得烂掉，这样就不能再食用了。
2、若想保存干花椒，最理想的方法是放进冷冻库进行冷冻保存，因为冷冻后的干花椒质地会比较硬，不易失去口味和色泽。
3、冷冻后的干花椒可以保存一段比较长的时间，这样无论是在餐桌上还是在烹饪中都可以得到更好的味道感受。
花椒放了8年还能用吗
1. 可以用，但是由于花椒存放时间过长，花椒的滋味会逐渐减弱，而且花椒也可能变干，质地改变。
所以作为食用，花椒一般在一年以内是最佳的。
2. 不过花椒是一种调味料，一般家庭日常做菜都可以使用，而且8年存放的花椒也是可以使用的，只不过会变得比平常花椒要淡一些，口感和香味也没有平常的花椒好一些。
