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马兰拉面是清真的吗？
答案是，是的，马兰拉面是清真的。
什么是清真食品？
清真食品指的是符合伊斯兰教法规定的食品。
清真食品有严格的制作工艺和选材标准，必须在伊斯兰教法下的无菌环境下制作，不得添加任何猪、狗以及它们的副产品；同样，不能添加酒精和未宰杀过的动物血液等不符合伊斯兰教规定的食材。
清真食品广泛应用于穆斯林地区，如中东地区和南亚地区。
马兰拉面的制作过程及成分
马兰拉面，在马来西亚和新加坡一带被广为食用。它的制作主要包括以下几个步骤：
- 煮面：将精选优质小麦面经过多次揉搓和休面，然后放入滚水锅中煮熟。
- 调味：将煮完的面条加入由椰浆、海鲜酱、咖喱粉等多种香料制成的咖喱汁，腌渍至味道入味。同时还可以添加肉类、鸡肉、虾、青菜等各种食材。
- 炒杂：将已经腌渍好的面条和食材炒匀。
- 配菜：将炒好的面条放入碗中，再加入半煮熟的鸡蛋、豆芽、洋葱等配菜，就可以食用了。
由此可见，马兰拉面使用的主要食材为面条和海鲜味的咖喱汁，不包含猪肉或其他不符合穆斯林食品要求的成分。
马兰拉面在穆斯林地区的普及程度
马兰拉面在东南亚地区是一道非常有名的美食之一，绝大多数马来人和穆斯林都喜欢吃这种面条。同时，随着东南亚地区的经济发展和文化交流，马兰拉面也开始走向世界，成为了国际上非常具有代表性的马来西亚文化名片之一。
总结
综上所述，马兰拉面是一道清真食品，符合穆斯林食品要求。它的制作过程也非常劳动密集和讲究，是一种非常美味和健康的东南亚美食。
