关于福建人早餐一般吃什么的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
1、福建人早餐一般吃三角糕的。本土福州人对于早餐的标配一般是一碗豆浆加几块三角糕。三角糕字如齐名，整块三角，以芋头块融合米粉或者面粉搅拌成糊，先蒸熟定型，后油炸酥脆，外酥里嫩的焦香口感让人欲罢不能。福州人的质朴很多时候可以从早餐看出，几块三角糕，足以窥见人们对于生活本质的朴素追求。
2、福州人吃拌面的时候喜欢搭配扁肉一起，也是早餐界最出名的"拌面扁肉套餐"。 油条 10 油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，可以说是福州早餐的标配了。
福建人吃什么口味
福建人喜欢吃的口味有三种：福州菜、闽南菜和客家菜。福州菜偏甜、酸、淡，常用烹调方法有溜、蒸、炒、煨、炖等。闽南菜口味清淡、酸甜适宜，注重调汤估料，烹调技法多样。
客家菜主要流行于龙岩、三明、漳州，口味咸、肥、熟，以梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐等招牌菜为代表。
福建范围也很大，今天我们来看看福建省会福州人的早餐，跟隔壁江西不一样，福建人更喜欢吃清淡口味，早餐也是如此。
