松茸是菌类还是蘑菇松茸是属于菌类的。
关于松茸是菌类还是蘑菇以及松茸哪三类人不能吃，松茸和蘑菇有什么区别，野生松茸现在的市场价是多少，松茸是菌类还是蘑菇类，松茸是菌类还是蘑菇类食物等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：
松茸是菌类还是蘑菇
松茸是属于菌类的。不属于蘑菇类，但是蘑菇也是菌类中的一种，因为蘑菇属于担子菌纲菌目的真菌或子实体。
菌类是一个大总称，指的是低等植物的一大类，其不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，靠寄生生活，种类很多，如细菌、真菌等。
松茸是全世界公认的珍稀野生菌类，具有极高的食用价值和药用价值，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种，自今，只能依靠大自然野生，不能人工栽培。
而蘑菇类是可以实现人工栽培的，例如香菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇等。
另外，松茸的营养价值和功效作用都比蘑菇类高。
松茸具有提高免疫力、抗衰老、美容养颜、预防癌症、促进肠胃、保护肝脏、预防三高、治疗心脑血管等作用。
不同的蘑菇具有不同的功效作用，但是都没有松茸的营养价值高。
松茸保存期多长
3-7天。
若要长时间保存新鲜松茸，只能分散冷藏，将松茸一个个用吸水纸或报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久。
松茸营养价值高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。
四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首，品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
新鲜松茸的保质期是多久？
鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月。
干松茸可以储存24个月，不过要放在阴凉干燥处，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存，但是夏天要晾晒，以防长霉。
扩展资料：
松茸的生长条件
松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。
松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。
可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。
