鸽子汤是热性还是凉性鸽子汤是热性食物的。
关于鸽子汤是热性还是凉性以及鸽子汤最忌3种人吃，鸽子汤的功效与作用，鸽子汤的禁忌与副作用，鸽子汤为什么不能放姜，哪三种人不能吃鸽子等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：
鸽子汤是热性还是凉性
鸽子汤是热性食物的。一般情况下可以结合个人的情况适当的喝,避免一次性的喝过量,可以补充人体消耗所需的营养物质,能够减轻对身体产生的影响性。
鸽子汤是属于一种性热较强的食物,其中会含有丰富的营养物质,比如其中会含有大量的高蛋白成分.
是属于一种滋补类的食物,一般情况下不可以过量的喝,如果过量的话可能会引起上火。
鸽子汤怎么炖
鸽子汤食材用料：鸽子２只、盐适量、红枣适量、枸杞适量、龙眼干适量、党参适量。
１、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
２、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
３、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
４、大火烧开后中小火炖３０分钟即可。
如何炖鸽子汤
一、党参黄芪炖鸽子
材料：乳鸽1只，瘦肉适量，当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣，盐。
做法：
1、将鸽子清洗干净，然后切成块状。
2、将当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮。
3、先大火烧开，然后改成微火慢炖一个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了。
二、花胶当归炖鸽子
材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜
做法：
1、将鸽子洗干净后，切成四大块，将锅内装入清水烧开，将切好的鸽子肉放入水中进行淖水，然后的捞出。
2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜
所有材料放入炖锅里，加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了。
三、大枣鸽子汤
材料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油、
做法：
1、同样将鸽子清洗干净，切成数块，放放锅中，加入适量的水，然后往锅中倒入料酒，姜煮40分钟。
2、将提前泡发好的木耳、咸肉片和数粒红枣放入锅中，继续炖，直到鸽子肉熟透为止。
3、加上适量的盐和鸡精等调味，洒上一些葱段，滴上几滴麻油就可以食用了。
鸽子的营养价值高吗？
1、延缓衰老
鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃鸽肉可以延缓衰老。
尤其对于长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，保持旺盛的精力。
2、妇科良药
鸽子是热血动物，正常的体温为40.5一42.5度，所以鸽子肉有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有很好的调理作用，还能预防流产、早产等妇科顽疾。
3、养颜护发
鸽子骨内含有丰富的软骨素，鸽肉中含有丰富的泛酸，有着很好的改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性等功效。
对一些脱发、白发等都有一定的疗效。
