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咖啡有酸味正常吗

2024-04-01 22:25 阅读了

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咖啡有酸味正常吗

咖啡有酸味是正常的。

咖啡是由烘焙过的咖啡豆所制成的冲泡饮料,日常饮用的咖啡是用不同的烹煮器制作的咖啡豆所得。咖啡豆是咖啡树果实里的果仁,用适当的烘焙方法会使其在味觉上出现不同程度的醇厚感。

咖啡中主要成分有咖啡因,单宁酸,脂肪酸,酸性脂肪,挥发性脂肪,蛋白质,糖纤维,矿物质等。咖啡本身含有一定的柠檬酸和磷酸等物质,因此制作出后有酸味是正常的,也不排除咖啡有变质而发酸的情况。

咖啡有酸味正常吗

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