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石斑鱼有什么功效和作用如下;温中补气、美容养颜、健脑益智
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称,具有温中补气、美容养颜、健脑益智等功效。1、温中补气:石斑鱼鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血、柔筋利骨等功能。
2、美容养颜:石斑鱼的鱼皮胶质营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以,食用石斑鱼具有美容养颜的作用,是女性不错的选择。因为石斑鱼同时具备了二甲基砜(MSM)和虾青素,所以才有“美容护肤之鱼”的称号。
3、健脑益智:石斑鱼的鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。
4、延缓衰老:石斑鱼也含虾青素,是能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。