关于火参果要等黄了才能吃吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
火参果是青色的就可以吃,可能会有点酸味,成熟过后的火参果是金黄色的,吃起来几乎没有酸味,这时候口感也是最佳的。没有成熟的火参果最好是不要放冰箱里面保存,容易坏,也不需要放黄了吃。
火参果发黄和发绿都是好的，但是在口感和营养上有所区别。
1. 口感：火参果在黄色的时候，吃起来有柠檬酸味；而在绿色的时候，味道可能没有黄色的好。
2. 营养：火参果不管是黄色还是绿色，营养价值都是一样的，但是它们的成熟程度不同。绿色的火参果未完全成熟，而黄色的火参果已经成熟。
总的来说，火参果不管是黄色还是绿色，都是可以食用的，不过黄色的火参果口感可能更好一些。
