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是的，玉米是谷物类的。
玉米属于谷物，既不是水果也不是蔬菜。谷物不仅指禾本科植物的种子，在中国大致可分为三类，分别为禾谷类(如玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等，也包括稻类和麦类)、豆菽类(如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等)、薯类(如甘薯、马铃薯、山药、芋、木薯等)。
玉米的物理性状包括粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒大小、粒均匀度和硬粒率。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层(富含蛋白质，也被称为蛋白质层)以及胚乳三部分。
玉米是一种一年生高大草本植物。产地是中美洲和南美洲。在世界各地热带和温带地区广泛栽培，中国各地均有栽培。它适合生长在温暖和阳光充足的地方。与水稻、小麦等传统粮食作物相比，玉米具有较强的抗旱性、耐寒性、抗瘠薄性和优良的环境适应性。
玉米营养价值高，是一种优良的粮食作物。玉米是中国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖和水产养殖的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。由于玉米资源特别丰富、价格低廉、易得，开发应用前景广阔。
