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蘑菇有白毛还能吃吗

2024-04-01 22:21 阅读了

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蘑菇有白毛还能吃吗

能的,蘑菇有白毛是还能吃的。

蘑菇表面白毛可分两种情况:

1. 白毛为孢子,可以食用:如果蘑菇表面未经过久放但出现白毛,那是蘑菇分泌出来的孢子,食用前需清洗干净,营养价值无损。

2. 有致病菌,不可食用:如果蘑菇长时间存放后出现白毛,则已发霉、变质,不宜食用,可能引起中毒等不良症状。蘑菇含有丰富的维生素b、氨基酸和矿物质,可增强身体免疫,降压减脂,但痛风患者不建议多食,以免发作。

蘑菇有白毛还能吃吗

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