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佛跳墙是哪里的名菜

2024-04-01 22:20 阅读了

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佛跳墙是哪里的名菜

佛跳墙是福建的名菜。

佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

是福建传统的名菜之一,起源于明朝。其独特的制作方式、独具匠心的菜品搭配以及丰富的营养价值,让佛跳墙成为了中华美食文化中的一颗璀璨明珠。

佛跳墙是哪里的名菜

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