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可以,梭子蟹是可以生腌吃的。生腌梭子蟹,是一道家常腌菜,制作原料主要有鲜梭子蟹、盐。梭子蟹的大小和厚度会影响腌制的时间,较大和较厚的梭子蟹需要更长的腌制时间。腌制好的梭子蟹可以放在冰箱里冷藏一段时间,但是最好在 2 天内食用完毕。
生吃蟹子活吃虾,蟹子和虾生吃是最鲜美的一种吃法。老家那里喜欢用盐腌海蟹吃,我很久没有尝到腌蟹子的美味了,亲戚前天从老家潍坊带回来了梭子蟹,送我两只,那就腌着吃,再次品味梭子蟹的鲜美。
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。