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玉菜扒排翅是什么地方的菜

2024-04-01 21:34 阅读了

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玉菜扒排翅是什么地方的菜

玉菜扒排翅是广东省广州市的传统菜肴。

玉菜扒排翅是广东省广州市的传统菜肴,属于粤菜系。它是由鸡翅和玉菜为主要原料制作而成的一道美食。玉菜是一种绿色蔬菜,口感清脆爽口,营养丰富,而鸡翅则是肉质鲜嫩,口感酥软,加上独特的调味,使得这道菜肴口感丰富,味道鲜美。

玉菜扒排翅的制作过程相对较为复杂,需要先将鸡翅去骨,然后用酱油、料酒、盐、糖等调料腌制,再用玉菜卷裹鸡翅,最后蒸煮而成。这种烹饪方式不仅保留了鸡翅的鲜嫩口感,还让玉菜的清香味道充分渗透到鸡翅中,使得整道菜肴更加美味可口。

玉菜扒排翅是广州市的传统名菜之一,也是广东省的地方特色菜肴之一。它不仅在广东省内广受欢迎,也在全国范围内享有盛誉。这道菜肴不仅口感独特,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素等营养成分,对人体健康有很好的保健作用。

总之,玉菜扒排翅是广东省广州市的传统菜肴,以鸡翅和玉菜为主要原料,制作工艺独特,口感鲜美,营养丰富,是一道不可多得的美食佳肴。

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