石鸡的价值？石鸡头顶至后颈红褐色，额部较灰，头顶两侧亦沾浅灰色，眼上眉纹白色沾棕的。关于石鸡的价值以及石鸡的价值，什么是石鸡，石鸡百度百科，石鸡的作用，石鸡与大石鸡的区别等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
石鸡是牛蛙吗
不是，石鸡不是牛蛙的。
不是,是蛙的一种,标准名棘胸蛙。庐山石鸡是庐山著名的特产“三石”之一,庐山石鸡常年生长在阴涧岩壁洞穴中属于蛙类的一种叫“石蛙”,标准名棘胸蛙。
又名石鸡、石蛤,身体皮肤背面呈黑赭色或棕黄色且较粗糙,前肢小,后肢强壮,肉质鲜美,因其发出的叫声为“咕、咕、咕”特像鸡鸣故而得名“石鸡”。
石鸡的价值
石鸡头顶至后颈红褐色，额部较灰，头顶两侧亦沾浅灰色，眼上眉纹白色沾棕。
有一宽的黑带从额基开始经过眼到后枕，然后沿颈侧而下，横跨下喉，形成一个围绕喉部的完整黑圈。
石鸡是中型雉类，共有14个亚种，体长27-37厘米，体重440-580克，比山鹑稍大一些。
两胁具显著的黑色和栗色斑。
第1枚初级飞羽介于第5和第6枚飞羽之间，或于第6枚初级飞羽等长；第3枚初级飞羽常是最长的。
尾圆；尾长约为翅长的2/3；尾羽14枚。
雄者具微小的瘤状距，嘴和足红色。
雌雄在羽色上一样，仅在大小上有些不同。
栖息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上，很少见于空旷的原野，更不见于森林地带。
该物种栖息于荒芜干旱和半干旱的山坡上，植被覆盖率低，偶尔有树木和很矮的灌木丛。
在较低的海拔高度，它可以在岩石山坡上找到适合干燥条件的灌木和灌木丛，在葡萄园，橄榄树林和农田中。
被誉为庐山三石的石鸡，你觉得怎样去制作才最好？
被誉为庐山三石的石鸡，你觉得怎样去制作才最好？
一、庐山石鸡的做法
材料：青蛙500克、黄瓜200克、蒸饭25克、茶叶15克、生姜15克、小葱25克、胡椒粉5克、盐5克、酱油5克、料酒10克、味精2克、白糖10克、香油15克。
制造方法：
切下青蛙(石鸡)的头和爪尖，去皮，去内脏洗净，将茶叶(云茶)放入小碗中，用适量开水浸泡取汁备用；
将葱洗净，切成粉末。
加入5克葱花和适量的盐、胡椒粉，放入锅中翻炒，捞出碾碎制成葱花盐、胡椒粉备用；
将洗好的石鸡放入小锅中，用葱盐胡椒粉、酱油、料酒、味精、姜、葱腌制半小时。
黄瓜去蒂，洗净，切成扇形，用盐拌匀；
取出铁锅，将米、糖、茶汁搅拌均匀，撒在锅底，上面放上箅子，葱叶放在箅子上。
然后，把腌制好的石鸡，把腿折好，放在洋葱叶上，盖上盖子，大火；
当你开始看到烟时，切换到温和的火。
待烟由黑变白后，从壶边倒些茶汁。
等待片刻揭开，吸烟时间约为15分钟。
上菜时，鸡腿向外翻一个圈，把切好的黄瓜放在盘子中间，给每只石鸡刷上香油，可以用盘子调味。
二、庐山石鸡简介：
它是一种青蛙，叫石蛙，是庐山著名的“三石”之一。
庐山三石:石耳、石鸡、石鱼。
庐山石鸡是江西省九江市庐山区的汉族名菜，属于赣菜系浔阳菜。
庐山石鸡是由殷鉴岩洞的青蛙和辣椒制作而成的。
庐山石鸡具有“色泽深黄、肉质细嫩、香味浓郁、口感醇厚”的特点，深受大众喜爱。
三、庐山石鸡的营养价值：
庐山石鸡是最好的菜肴之一，因为它容易消化，营养丰富。
在庐山各大旅游商店，随处可见石鸡做成的菜肴，其中“红烧石鸡”是庐山的名菜之一。
最好的石头来自庐山。
石鸡也有很高的药用价值。
石鸡性味平，入心、肝、肺经。
具有清心润肺、化痰利水、降气提神等功效。
除了对支气管炎有很好的疗效外，还可用于治疗心烦、口渴、肺炎、肝炎等。
报道称:“石鸡仍可滋补治疗儿童消瘦、营养不良。
”
以上就是关于被誉为庐山三石的石鸡，你觉得怎样去制作才最好的全部内容，希望对您有帮助！
石鸡属于国家保护动物吗
是的。
1.石鸡是受国家保护的。
2.石鸡又称朵拉鸡、红腿鸡、嘎嘎鸡、美国鹧鸪,以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食
3.在我国有7个亚种,分布在新疆、青海、甘肃,经华北到东北的西南部,野生石鸡较野生鹧鸪易于驯化。还分布于欧洲、西伯利亚、阿富汗、伊拉克、伊朗以及中国。是巴基斯坦的国鸟。
