百亿调味品巨头千禾味业翻车了！
当消费者还在为315风暴心有余悸时，老牌调味品巨头千禾味业又上撞枪口，其旗下“千禾0”酱油被检出致癌物镉，商标“千禾0”被曝实为文字游戏，这场“零添加”罗生门让千禾味业股价四连崩，单日蒸发5亿市值。
千禾0酱油镉超标
3月19日，《消费者报道》一纸检测报告掀起巨浪，送检的13款“零添加”酱油中，12款检出致癌物镉，其中千禾御藏本酿380天酱油镉含量达0.0110mg/kg。更魔幻的是，涉事产品瓶身赫然印着醒目的“千禾0”商标，被质疑刻意混淆“零添加”概念。镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
“这‘0’到底是良心承诺还是障眼法？”消费者愤怒声讨。对于”“千禾0”是不是意味着零添加，千禾味业客服人员一直没有正面回应，只是表示：“是否是零添加，可以参考配料表。”“请您完全完全放心，您可以看下我们的有千禾0标志的系列产品的配料表，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加。”
“千禾0”商标布局长达16年
值得注意的是，在这背后千禾味业的商标布局长达16年，2007年千禾味业率先打出“零添加”概念，抢占市场心智，2018年连续申请“千禾零添加”“千禾零添佳”商标被拒，2020年注册“千禾0”商标，瓶身设计刻意放大“0”字。这一次，千禾味业对“千禾0”申请了两个商标，一个分类仍是30类方便食品，群组为3015、3016，商品/服务项目主要是3015醋、酱油，3016料酒、豆豉、调味品等；另一个是35类广告销售，群组为3510，商品/服务项目为3510广告宣传等。为了让更多群组有商标使用权，2023年千禾味业又追加了8个群组再次申请“千禾0”商标，追加群组涉及到3001咖啡、3014食盐、3019烹饪用嫩肉剂等，目前该商标状态为驳回复审中。
股价四天蒸发9.5亿
对此资本市场选择用脚投票。受此消息影响，千禾味业股价今日遭遇重挫，早盘低开近2%，午后一度大跌4%，单日市值蒸发5亿元，值得注意的自315之后千禾味业连续四天下挫，股价从高点回落7.3%，市值蒸发超过9.5亿元。截止发稿前，千禾味业股价报11.78元/股，下跌3.87%。
目前“零添加”已经成为调味品企业必争之地。千禾味业、海天味业、加加食品、李锦记等调味品企业无一不在布局零添加。然而，目前我国对“零添加”尚未有统一的定义，监管也尚不完善。当品牌方与消费者对零添加的认知存在着误差，大火的“零添加”到底是健康新趋势还是短暂的营销噱头也到了需要明晰的时刻。
关于零添加“泛滥”的情况，相关监管正在趋严。2020年7月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》明确规定，食品标识不得标注以下内容：对于食品中不含有或者未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，调味品产品很难做到绝对的“零添加”，国家现在对于零添加产品有非常严格的要求，也在严抓监管，但不是所有产品都完全具备“零添加”的条件。另外，零添加的产品也不一定最适合消费者，更多只是卖一个营销概念。
本文源自金融界
网友看法
1、网友悟心方净：为什么0添加16年现在才被查出来，以前干嘛去了
2、网友奇妙的剪辑者：刚买的是扔是吃[捂脸][捂脸]
3、网友小颖碎碎念：打着“零添加”旗号，却被曝致癌物，千禾酱油太让人失望！食品安全无小事，这般虚假宣传，坑害消费者，股价暴跌是自食恶果，必须严查到底！
4、网友洒脱百香果gZy：当年踩海天赞千禾，因果循环，苍天饶过谁？！
5、网友圆满中：从此告别千禾0
6、网友那年飞舞的雪：最让人愤怒的是这种商标居然会申请通过，谁审批的？
7、网友优雅梦想家1319：自从当年海天出了事，就喝千禾了，专门冲着那个大大的0去的，当时看起来就让人放心，没想到刚出坑就又入坑了，避坑怎么就这么难呢[捂脸]
8、网友沉默书签F：根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762—2022，部分农作物中镉和砷的限量标准如下： • 镉：大米中镉限量为0.2mg/kg，婴幼儿谷类辅食为0.06mg/kg。另外，豆类原料的镉限量≤0.2mg/kg，叶菜类蔬菜的镉含量不得超过0.2mg/kg。 • 砷：酱油中总砷限量为0.5mg/kg，大米等食品的无机砷限量为0.2mg/kg。
9、网友余着：登月都成功了，为什么就生产不出无危害酱油？技术比登月还复杂吗？
10、网友乘风破浪的菠萝W：卖这么贵的“0添加”酱油居然有致癌物，被忽悠了，从此告别千禾[捂脸][捂脸]
11、网友不凡柑桔Ar：还是有很多人间清醒的人啊，都看的明明白白的，就让那些键盘侠都一个劲的黑吧，把千禾黑下去了，然后就都吃添加剂的吧[大笑]
12、网友旭日阳光936：给退货吗？给索赔吗？
13、网友百川2016：0竟然是名字，这个骗局，我大大的中招了。
14、网友执着5417363676079：我们一家一直以来吃的都是千禾零添加酱油，昨天看到检查结果，心凉到极点，为什么16年才查出结果，为什么？[发怒][发怒][发怒]？今后永不再吃千禾酱油！
15、网友蓝海—室內全案設計師：注册千禾0这个企业太坏，简直没良心，工商税务局及监管部门也有责任
16、网友宁静致远6572863340665：追查审批部门责任
17、网友dw72304：起诉千禾赔我健康[刀][刀]
18、网友哈哈哥：这样企业应该罚的倾家荡产，实际控制人牢底坐穿
19、网友海鑫兮兮：我开车压线，没有任何危害，没有放过一次，吃的东西有毒，没有任何人管，如果这样的食品安全问题在日本，美国试试看，绝对的罚它破产为止
20、网友FX发现身边有趣的事：千禾酱油打着“零添加”噱头，实则暗藏致癌物，还拿商标玩文字游戏，把消费者当猴耍，必须严查！
