半辟谷是指只食用无毒的新鲜水果、蔬菜和坚果等天然原料的一种饮食方法，近年来越来越受欢迎。而复食则是在半辟谷后逐渐恢复正常的饮食，但要注意一些事项，以免影响健康。
慢慢增加食物种类
复食时一定要慢慢增加食物种类。观察身体对于不同食物的接受程度，不要贪图一步到位，导致反弹。建议每个新的食物，每次加入的量都不要过多，一般每天增加一种食物即可。
避免高脂肪，高热量食物
复食初期应该避免摄入高脂，高热量食物。这类食物过于油腻，不利于肠胃功能恢复。应该在蔬菜水果基础上，逐渐增加淀粉类食物，比如米饭、面条等。
适当控制食用量
复食过程中一定要控制好食用量。因为身体长时间持续在半辟谷饮食状态下，过度摄入过多食物会导致胃肠负担较大，容易引起消化不良或其他异常反应。
注意水分供给
复食后应该多喝水，增加肠道减压排便。水的作用在于维持身体的水分平衡，有利于新陈代谢，促进身体内废物的定期排出。但是也不应该喝过多，否则会产生压力导致疾病。
注意坚果烤杏仁等的选择
复食阶段如果想要吃坚果等高脂肪食物，最好选择新鲜坚果和未经过加工的食品。烤杏仁等，含有较多的油脂，有极大的可能成为新陈代谢速度调节之外的手段。因此，坚果的选择上也要小心慎重。
总之，复食过程中，需要我们耐心、温和、科学，不断观察自己的身体反应，逐渐增加食物种类，注意调整自己的饮食习惯，才能达到健康饮食的目标，减轻身体负担，维护身体健康。
