大黄鱼作为海鲜之一，深受广大消费者的喜爱，3斤大黄鱼多少钱一斤是众多消费者关心的问题。
准确答案：
目前市场价格每斤在80-100元之间。
大黄鱼市场价钱受什么因素制约？
首先，季节性影响。大黄鱼旺季时期价格较低，淡季则价格相对偏高。其次，品种影响。不同品种大黄鱼价格也有所不同，价格高低取决于主要产地、大小、鲜度、肥瘦程度等。最后，产地和渠道也是决定价格的重要因素。
如何选购新鲜的大黄鱼？
1. 首先选择鱼身油亮、色泽鲜艳、鱼鳞鲜明，无任何损伤或污渍的大黄鱼。
2. 大黄鱼鱼眼应凸起，晶莹剔透，不宜发黑或混浊。
3. 闻一闻大黄鱼的气味，正常新鲜的大黄鱼微微散发海水香，如有腥味请勿购买。
如何保鲜大黄鱼？
1.在购买后需要迅速冷藏，并且将外部鳞片、内脏等清理干净。
2. 如果您准备食用新鲜的大黄鱼，您可以选择用干净的刀将每条鱼的带鱼骨剔掉，切成你想要的大小，包好放到冰箱中冷冻。
怎样烹饪大黄鱼更美味？
1.清蒸大黄鱼：可以选择葱、姜、蒜、黄酒、盐等调料喜欢的调料腌制，再将大黄鱼开腹切成小段。锅中开水，将鱼块放入蒸10分钟，大火蒸制。
2.红烧大黄鱼：可以选择红枣、桂皮、葱姜、豉汁等辅助材料进行烧制，焯水后加调味品，用小火慢慢烧制即可。
3.酸菜大黄鱼：选用酸菜等辅助材料，烹饪更具口感，浓郁的鲜味和润滑的口感令人食欲大开。
大黄鱼不仅口感鲜美，而且富含优质蛋白质、人体必需脂肪酸、微量元素、维生素等营养物质。上述就是大黄鱼的相关知识，希望对大家购买、保鲜及烹饪起到一些帮助。
