三亚当地美食有哪些三亚当地美食有正宗抱罗粉的。
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三亚当地美食有哪些
三亚当地美食有正宗抱罗粉。三亚美食有:三亚红糖年糕、港门粉、三亚疍家粽、姜糖汤圆、崖城酸粉、鸡屎藤汤圆、抱罗粉、清补凉、陵水酸粉、和乐蟹等。
三亚红糖年糕:红糖年糕是海南民间著名年糕的一种,至今已有二百多年的历史。
海南人过年都有吃年糕的习惯。
年糕又称年年糕,与年年高谐音。
按海南风俗,每逢农历腊月,许多农户都为欢度新春佳节而赶制年糕,一般家庭 都是一次制作十几斤年糕。
港门粉:以米粉为主要原料的菜品。
是海南一带的传统风味小吃,属于海南菜。
细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花。
三亚疍家粽:海南粽子的一种,是海南三亚著名的特色传统小吃,属于端午节食俗。
将采集的柊叶煮透晾干制作成粽叶,包裹猪肉,糯米、猪肉、虾米、红鱼干、咸鸭蛋等,在锅中蒸煮10个小时左右方可出炉,浓香四溢,让人垂涎三尺。
姜糖汤圆:选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮;选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆;在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;在碗里食用,加入适量的姜糖水,味道清凉,甜滑可口。
崖城酸粉:港门粉是港门的一大特色美食之一,也是海南最地道的特色小吃。
港门粉是当地的渔民发明的一种细粉,也就是粉汤,是海南米粉的一种,用的是米浆压成的薄层米皮。
鸡屎藤汤圆:三亚地区富有特色的风味小吃。
制作方法是:首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条,接着随着浸软的糯米一起辗(或舂)成粉末;然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆;最后放入滚烫的水中煮,待汤圆熟了,才放入适量的砂糖,美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了。
抱罗粉:海南省文昌市的一种传统特色小吃,因发源于文昌市抱罗镇而得名,该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。
粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。
清补凉:在海南话中清补凉的凉字会读成阴上声,与用作重量单位时的两字同音。
食材无外乎椰子、绿豆、通心粉、凉粉块、薏米、西米露、汤圆、冬瓜意、椰奶、牛奶、红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、玉米粒、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、莲子、菠萝丁等。
陵水酸粉:也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。
是海南省的一种特色小吃,跟海南粉类似,不过其中添加了特制的酱汤,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味。
和乐蟹:和乐蟹以甲壳坚硬、肉肥膏多著称,烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以清蒸为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。
三亚美食街在哪里
三亚最有名的小吃街在外贸路,地址:海南省三亚湾外贸路(迎宾路与友谊路之间)。
另外还有顺景美食街,地址:海南省三亚市吉阳区三亚旅游区。
海昌不夜城美食街,地址:海南省三亚市海棠区海棠南路。
乐星美食街,地址:海南省三亚市吉阳区腊尾路。
亚泰美食街,地址:海南省三亚市吉阳区亚龙湾路。
三亚美食街在哪里
外贸路、建设街、群众街、河西路海鲜广场一条街、解放路步行街、新民街等都是三亚有名的小吃一条街,每到夜晚,这些饮食男女都从四面八方汇聚此地。
此时歌酒升平,人潮涌动。
这里可谓南北方小吃大融合,只要走一圈一定会找到适合自己胃口的小吃。
外贸路:三亚最有名的小吃街
外贸路是三亚有名的小吃一条街,每到夜晚,这些饮食男女都从四面八方汇聚此地。
此时歌酒升平,人潮涌动。
这里可谓南北方小吃大融合,只要走一圈一定会找到适合自己胃口的小吃。
像桂林米粉、河粉、清补凉、海南特产文昌鸡、生鲜烧烤、海鲜大排挡、杭州小龙、东北菜等数不胜数。
建设街:三亚最古老的小吃街
建设街是三亚最古老的一条小街,这条小街主要是本地人居多,里面有很多特色小吃,海南粉、港门粉、清补凉、老爸茶海南人爱吃的鱼煲在这条不长的小街里都可以见到。
这一家鱼煲不仅好吃,而且价格非常实惠哦,有机会的朋友可以去试试。
群众街:传统小吃最齐全的小吃街
群众街位于步行街对面,创新电脑城后面,这条街主要汇集了三亚几乎所有的传统小吃,特别是在白天午后,本地的一些阿姨,会在这里出售各种热腾腾的小吃,如鸡屎藤、红糖年糕、甜酸粉、糯米团子、紫薯做的团子......还有很多甚至连名字都叫不出的小吃。
只有白天才有,晚上是不买的。