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做鱼饼是用什么粉做的,做鱼饼是用什么粉做的呢

2024-04-01 21:02 阅读了

  做鱼饼是用什么粉做的做鱼饼是用土豆淀粉做的。

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做鱼饼是用什么粉做的

做鱼饼是用什么粉做的

  做鱼饼是用土豆淀粉做的。

  主料

  新鲜鮸鱼 (适量)

  辅料:

  盐 (适量)

  白糖 (适量)

  鸡精 (适量)

  姜汁 (适量)

  土豆淀粉 (适量)

  做法

  新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用

  去掉鱼头,将鱼肉片下来

  用调羹顺着方向把鱼肉刮下来

  刮下来的鱼肉里加入盐 白糖 鸡精 姜汁 生粉

  把鱼肉搅拌均匀,可多揉搓会儿,这样鱼饼会更有嚼劲

  做成小饼的样子

  不粘锅下油烧热,放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

成品鱼饼怎么做好吃

  一、剁椒蒸鱼饼

  1、准备食材:鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。

  2、鱼饼一条,姜葱蒜备用。

  3、鱼饼切薄片码在较深的盘内。

  4、姜蒜切末放进小碗里与剁椒、生抽、调和油、鸡粉拌匀备用。

  5、将调好的剁椒淋在鱼饼上。

  6、锅里放适量的水,水开后将鱼饼入锅蒸十钟出锅撒上葱花即可上桌。

  二、炒鱼饼

  1、准备食材:鱼饼1条、油适量。

  2、将鱼饼切块备用。

  3、锅里放油,倒入鱼饼,炒5分钟即可。

  三、彩椒鱼饼

  1、准备食材:鱼饼1个、鸡精2克、料酒适量。

  2、鱼饼切好片,红绿椒也切成圈备用。

  3、热锅加油,加入鱼饼片,煎至鱼饼表面微黄,加入椒圈一同炒。

  4、椒圈微软时,加入适量细盐,加入一小半碗水,再加入适量料酒。

  5、煮至收快要收汁时,加入适量鸡精即可。

成品鱼饼怎么做好吃

  成品鱼饼可以做剁椒蒸鱼饼、炒鱼饼、彩椒鱼饼等。

  一、剁椒蒸鱼饼:鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。

  鱼饼一条,姜葱蒜备用。

  鱼饼切薄片码在盘内。

  姜蒜切末放小碗里与剁椒、生抽、调和油、鸡粉拌匀。

  将剁椒淋在鱼饼上。

  锅里放水,水开后将鱼饼蒸十分钟撒葱花即可。

  一、剁椒蒸鱼饼

  1、准备食材:鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。

  2、鱼饼一条,姜葱蒜备用。

  3、鱼饼切薄片码在较深的盘内。

  4、姜蒜切末放进小碗里与剁椒、生抽、调和油、鸡粉拌匀备用。

  5、将调好的剁椒淋在鱼饼上。

  6、锅里放适量的水,水开后将鱼饼入锅蒸十钟出锅撒上葱花即可上桌。

  二、炒鱼饼

  1、准备食材:鱼饼1条、油适量。

  2、将鱼饼切块备用。

  3、锅里放油,倒入鱼饼,炒5分钟即可。

  三、彩椒鱼饼

  1、准备食材:鱼饼1个、鸡精2克、料酒适量。

  2、鱼饼切好片,红绿椒也切成圈备用。

  3、热锅加油,加入鱼饼片,煎至鱼饼表面微黄,加入椒圈一同炒。

  4、椒圈微软时,加入适量细盐,加入一小半碗水,再加入适量料酒。

  5、煮至收快要收汁时,加入适量鸡精即可。

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