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吃蛏子需要去除内脏吗
吃蛏子需要去除内脏的。蛏子内脏里面有沙子会影响口感，影响食欲，并且蛏子内脏蓄积有重金属以及较多的细菌，蛏子如果未完全煮熟，人食用后体内会有重金属沉积，也会因细菌侵入而引发各种疾病。
蛏子为海产贝类，是软体动物，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美，有缢蛏、竹蛏等种类。
煮蛏要严格控制时间，煮的时间太长，蛏肉会变得坚韧老化且营养容易流失汤内，造成很大营养损耗。
蛏子常见的菜肴有清炒蛏子、霉菜梗蛏子、三丝拌蛏、爆炒葱香蛏子、苜蓿蛏子、清蒸蛏子、麻辣蛏子等等。
怎么吃蛏子
蛏子能做清蒸蛏子、爆炒蛏子、红烧蛏子等。 共分为3个步骤。以下是做清蒸蛏子详细操作：操作/步骤1腌制用刀把蛏子的背部壳割开，加入生抽、老抽、料酒，抓匀。
2静置30分钟 放入冰箱静置30分钟。
3蒸10分钟放入蒸锅蒸10分钟即可。
END总结：以上就是关于怎么吃蛏子的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
蛏子怎么做好吃？
海鲜蛏子怎么做方法如下：
1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。
2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。
3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。
4、油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。
