沙虫可以生吃吗沙虫可以生吃的。
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沙虫可以生吃吗
沙虫可以生吃的。首先将沙虫翻洗干净后,弄点生抽、芥末等调料,即可食用,口感滑腻,非常美味。
除此之外,沙虫还有油炸、椒盐、煲汤等吃法,很多渔民还会把它晒干保存起来食用。
沙虫看似没有海参、鱼翅名贵,主要原因是沙虫的被认知程度不高,但其味道鲜美无比,这是海参、鱼翅所不能及,食疗价值也不输海参,被誉为海洋虫草。
沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。
它富含多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高。
除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。
沙虫,肉质脆嫩,味道鲜美,胜过海参、鱼翅。
因为海参和鱼翅本身没有什么味道,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料,否则就索然无味。
而沙虫具有鲜美味道,不必加别的配料,有天然味精的美誉。
沙虫是什么
沙虫又叫海人参,学名方格星虫,又称为光裸星虫,俗称"沙虫",是一种虫子。
它的形状很像一根肠子,呈长筒形,体长约10-20厘米,且浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。
什么叫沙虫
沙虫又叫沙肠虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。
沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。
一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。
产于沿海滩涂泥沙之中,外观长两寸左右,状若芦芽,是一种高蛋白的补品,沙虫属海鲜类,而不属中药类,沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。
有降血压、治湿、防癌作用。
干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。
营养价值高,在市场上十分畅销。