关于东北大米可以做寿司吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
寿司的做法有很多，想要用东北大米也是可以的，做出来的寿司，软软糯糯的，味道是很受欢迎的，喜欢的就可以来尝试，应该味道还是很好吃，喜欢的朋友自己就可以来试一试，还是挺有味道的一种食物，可以把米煮的稍微硬一点，不要煮的特别软。
对于什么品种的东北大米适合做寿司用米的问题，首先要了解寿司对米饭的要求。寿司需要的是口感软糯、粒粒分明、吸水性好的大米。而东北大米以其独特的品种和气候条件而闻名，具有较高的支链淀粉含量和较低的直链淀粉含量，因此做出的米饭更加软糯。
在众多品种中，五常大米是东北大米的佼佼者，被誉为“中国大米第一品牌”。五常大米的特点是颗粒饱满、质地坚硬、煮熟后口感细腻柔软，非常适合用于制作寿司。此外，秋田小町也是一种适合做寿司的大米品种，其米粒整齐、色泽鲜亮，煮熟后口感滑爽、粒粒分明，也很适合用于制作寿司。
