关于不粘锅涂层致癌吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
不粘锅涂层叫特氟龙，主要是聚四氟乙烯材料，属于化学惰性材料。这种涂层由于润滑性好，摩擦系数低，因此常被用在不粘锅等厨具上。误食少量不粘锅涂层会被人体排泄，对健康无害。
但是需要注意的是，通常不粘锅涂层变性温度是260度，分解温度是350度，当达到分解温度时候会分解氟光气，会给肺部造成强烈刺激。在烹饪时，要注意不要烧干不粘锅。
由此我们可以得知，不粘锅涂层本身是不会致癌，只有温度达到350度以上时候，涂层才会分解出来有害物质，影响到身体健康。
因此，平时新使用不粘锅时，要用湿抹布擦干净之后清洗一遍再使用。也建议选择木制、尼龙以及硅胶锅铲使用，不建议使用金属锅铲，容易损坏不粘锅涂层。
另外，不粘锅在没有冷却之前不建议清洗，避免涂层由热突然变冷而发生裂纹或者剥落。清洗时，要注意不要用钢丝球或者是粗糙东西进行清洗，以免刮伤涂层。
总之，不粘锅通常不会致癌。但是建议患者在选择不粘锅时，尽量选择正品。使用时，也避免损伤涂层。
