关于可乐有糖精吗的知识点,福建头条网将为你整理了下面这些知识。
有的,可乐是有糖精的。可乐含有大量的糖精,会使血脂升高,容易加剧动脉硬化。
各种可乐标签的配料表显示,可乐除了含有蔗糖、果葡糖浆外,还含有蔗糖素、甜蜜素、磷酸、柠檬酸、磷酸氢二钠、焦糖色、苯甲酸钠、香精、二氧化碳和咖啡因等,这些都属于食品添加剂。为了降低热量,低热量可乐中还使用了阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、糖精、三氯蔗糖等高甜度甜味剂代替蔗糖。
磷酸是可乐的特征酸,是传统型可乐使用的唯一酸味剂。使用柠檬酸、酒石酸、柠檬酸钠是要调配出现代口感。磷酸氢二钠作为酸度调节剂,调和过强的酸感刺激,丰富口感。焦糖色属于天然色素,是可乐的特征色素。传统型可乐中的香精通常是用可乐果提取物或采用香料调配的可乐型香精。