关于烟薯和蜜薯的区别 真正的蜜薯是什么样子的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
烟薯和蜜薯的区别， 烟薯和蜜薯都是薯类，但有一定的差异。烟薯有外皮，肉质较厚，多用于食材；而蜜薯植株更小，没有外皮，口感较为柔软，常作为水果食用。
1．烟薯和蜜薯乍一看很像，但它们之间其实是有很大区别的。
2．烟薯比蜜薯更大，厚度大约为4~6毫米。
颜色从灰黑到微红，圆润而光滑，上面有小而密集的黑点。
3．口感比较硬，并且遇热会膨胀，有“小爆米花”的味道。
而蜜薯相对来说会比较圆润，表面比较光滑，厚度大约为2~3毫米，色泽也会较为黯淡。
4．口感比较松软，煮熟后口感顺滑，口感鲜甜，带有浓郁的花香和果香。
5．营养而言，烟薯和蜜薯都属于豆类，含有丰富的淀粉，烟薯中含有很高的维生素C、烟酸和磷脂，此外还含有柠檬苦素和维生素B2等。
蜜薯中含有淀粉、维生素B1、B2、维生素C、蛋白质、氨基酸等，并有促进血液循环的作用。
真正的蜜薯是什么样子
1）蜜薯（科学名：
Ipomoea batatas）是一种热带地中海和热带亚洲的著名蔬菜。
它产自于中南美洲，普遍分布于伊朗、埃及、泰国、日本等国家。
2）蜜薯本身是一种甘甜脆口（比马铃薯更甜）的稠汁植物，呈黄绿或红紫色。
其营养价值很高，是一种理想的食物，例如报告显示，蜜薯中富含多种水溶性和油溶性维生素，而且低脂肪、低游离脂肪酸、低糖分，富含纤维。
3）蜜薯一般为多年生稠汁植物，叶片宽大色泽翠绿，根茎圆柱形，长约10~20厘米，表皮颜色根据品种有黄绿、红紫多种，质地细腻，肉质明晰，口感非常甘甜，滋味绝佳，营养丰富。
蜜薯和红薯哪个营养价值高
1.蜜薯含有大量糖分、多种维生素以及矿物质，它含有的蛋白质较低，营养价值也比红薯高一些。
2.红薯含有大量淀粉、可溶性膳食纤维和膳食纤维，它也含有大量维生素和矿物质，特别是钾、钙、铁、锌等矿物质，可以补充人体需要的营养。
它的营养价值也比蜜薯要高，但是它的热量、糖分含量比蜜薯低。
3.总的来说，虽然蜜薯含的矿物质比较多，但是热量、糖分含量较高，而红薯则拥有更高的膳食纤维的可溶性纤维，以及大量的维生素和矿物质，由此可见，红薯的营养价值更高。
