关于炒湖蟹是什么地方的菜的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
炒湖蟹是湖南省岳阳市的特色菜。
炒湖蟹是中国湖南省岳阳市的特色菜，也是岳阳市的一道传统名菜。岳阳市位于洞庭湖畔，是一个水乡城市，因此岳阳的菜肴以水产为主，炒湖蟹就是其中的代表之一。
炒湖蟹的主要原料是洞庭湖的大闸蟹，这种蟹肉质鲜美，肉质饱满，蟹黄丰富，口感极佳。炒湖蟹的制作方法比较简单，先将蟹煮熟，去壳，然后用葱姜蒜爆炒，加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，最后加入蟹黄翻炒即可。
炒湖蟹的口感鲜美，蟹肉鲜嫩，蟹黄香浓，入口即化，是岳阳市的一道传统名菜。炒湖蟹不仅在岳阳市非常受欢迎，也在全国范围内享有盛誉。每年的秋季，正是大闸蟹上市的季节，岳阳市的炒湖蟹也成为了各地美食爱好者的必点菜品。
总的来说，炒湖蟹是岳阳市的一道传统名菜，以洞庭湖的大闸蟹为主要原料，口感鲜美，蟹肉鲜嫩，蟹黄香浓，是岳阳市的一道美食佳肴，也是中国传统美食文化的重要组成部分。
