关于不锈钢可以熬中药吗的知识点，福建头条网将为你整理了下面这些知识。
不锈钢一般是可以熬中药的，不锈钢是一种材质，一般指的是用不锈钢锅熬中药。
因为不锈钢的化学性质比较稳定，不会和中药中的化学成分产生化学反应，所以用不锈钢锅是可以熬中药的。但是如果有其它选择，熬中药最好用传统的砂锅。因为砂锅传热比较均匀，而且保温性能比较好，在熬煮过程中不至于火力忽大忽小，变化太大。不锈钢作为一种新型金属材料，传热性是非常快的，所以放在炉子上以后很快水就能烧开。如果火力控制不好，容易把药煎糊，或导致其中有效成分过度的散发和损耗殆尽。
另外也有一些其他的注意事项，其中包括在熬中药的过程中不能用热水，只能用凉水，还要注意火候，要根据不同的情况，选择文火和武火进行煎煮，不要使用一些铁锅、铜锅、铝锅等容易发生化学反应的器皿来煎煮中药。
