淄博烧烤，这个名字听起来十分特别，究竟淄博烧烤为什么叫做淄博烧烤呢？今天我们就来详细解答这个问题。
起源
淄博烧烤的起源要追溯到上世纪八十年代，当时在淄博市周边的集贤路、康城路、龙泉山路等地，许多烧烤摊开始出现。这些烧烤摊贩多来自泉州、厦门等地的人，他们带来了南方烤串的技艺和调料，逐渐形成了淄博特色的烧烤文化。
特点
早期的淄博烧烤主要以羊肉串为主要食材，但随着时间的推移，新增了各种蔬菜、海鲜、鸡肉等更多元的食材，烧烤过程中往往会加入酱料、香料、胡椒粉等调味品，做出来的烤串香气扑鼻、鲜嫩可口。
口感
相比于南方烤串，淄博烧烤的最大特点是个头大、分量足。每一根烤串大约有六到七厘米的长度，直径也很粗，而且一份烤串通常会附赠上面特制的秘制调料，这种特殊搭配让淄博烧烤更加的美味可口。
影响
如今的淄博烧烤早已成为淄博市餐饮文化中最重要的代表之一，在国内外都享有名声，许多游客到淄博旅游时必会品尝当地的烧烤美食。
结尾
通过以上的介绍，相信大家已经了解淄博烧烤为什么叫做淄博烧烤了吧？淄博烧烤不仅是淄博的一个美食，同时也代表了当地的餐饮文化，每年还会举办淄博烧烤节等活动，吸引游客前来品尝当地的美食。如果有机会，大家一定要亲身去品尝，我相信你会被淄博烧烤的美味所征服。
