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怎么判断藕是否坏了?看表皮的。
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藕是碳水吗
是的,藕是碳水的。
其实藕属于碳水化合物,也是蔬菜。藕的纤维多,饱腹感会比较强,而且白净滚圆,口感甜脆,
因此适合减肥人士替代主食食用。藕含有大量的碳水化合物,淀粉含量通常在10%~20%之间,同时它还含有蛋白质以及各种维生素,它的矿物质的含量也很丰富。
怎么判断藕是否坏了
1、看表皮。
如果莲藕额表皮颜色变深,且上面附有大片的黑褐色斑块,这样的莲藕多表示已经坏了。
2、摸手感。
新鲜的莲藕表皮粗糙干燥,质地坚硬,而坏了的莲藕摸起来质地会比较软,而且触手粘腻。
3、闻气味。
新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味,而坏了的莲藕可能会闻到腐烂发酸的味道。
4、看藕丝。
新鲜的莲藕藕丝多,而且不易断,而坏了的莲藕掰断之后藕丝不会相连。