众所周知，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，美味可口，营养滋补。消费者在挑选这类食材时，一定要擦亮双眼，不能一味地追求便宜。学会购买海参，要多看、多注意分辨才行，这样才能买到更加质优价廉的海参。
购买海参需注意，海参品质区分要注意这两点
现在海参市场产品众多，海参品质很难一眼看出来，消费者被坑已经不是个案，被坑后保权道路也是“路漫漫其修远兮”。从事海参销售多年的李老板在接受采访时表示，购买海参需要注意价格陷阱，也需要区分海参品质，一般可以从这两点下手：
第一，了解销售干海参生长环境，看清楚商家介绍的海参产品是底播还是养殖海参，有没有企业养殖基地等产品信息。底播海参的参刺比较稀疏短粗，而池养海参是人工喂养，参刺明显而细长，但营养和口感一般。底播海参生长周期比人工喂养的长，所以海参年龄被很多商家拿来做文章。
第二，干海参的外部特征，好海参颜色不是又黑又亮就好，海参背面和腹面不同位置应该都呈现出不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，有可能添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。海参生长于大海中，自然会带有大海特有的海腥味，如果闻着海参有药品等异味最好不要买。挑选海参从外观、颜色、手感等多方面下手。
品牌海参有保障，有机品质信得过才放心
如今市面上的海参主要有即食海参和干海参两大类。如果是自家吃，买传统的淡干海参。淡干海参是没有添加其他东西加工出来的海参，泡发吃起来安全放心。干海参时间保存的久，未添加其他的干海参常温密封储存就行，存储时间可长达24个月。
宫品海参品质部黄总提醒消费者，海参的加工方法，就是让海参淡干化，而且过程中不添加任何化学成分，这样加工出来的海参重量也轻，好保存，作为滋补食材的性价比也比较高。购买海参尽量选择品牌海参，大品牌有国家认证，而且还有直营门店更靠谱。
小编了解到，宫品海参作为30多年的老字号品牌，已经连续9年通过有机食品认证，全国门店近30家且都是直营门店。苏州的王姐告诉小编，自己吃宫品有机海参4年了，就是看中有机品质和线下海参门店多，有机品质信得过才放心吃。
